CURA COSMOS EDEL CACAO BRUT
Notre mission : Rendre la médecine ancestrale maya pour la guérison du cœur disponible dans toute l'Europe.
Notre vision : Ouvrir le cœur, l'esprit, l'âme et l'esprit de tous ceux qui boivent notre cacao brut, la véritable boisson des dieux.
Pourquoi notre cacao de qualité cérémonielle et de qualité chocolatier est-il différent des autres ?
Notre cacao est complètement différent du chocolat commercial que vous achetez dans votre magasin local de nos jours ou des autres chocolats « de cérémonie ».
Il vient du cœur du monde maya, le Guatemala, véritable patrie du cacao. Nous soutenons les communautés indigènes mayas de notre pays.
Chaque grain est soigneusement sélectionné pour garantir uniquement la plus haute qualité, et la majeure partie du processus est faite à la main : avec amour, des intentions énergiques et sans ingrédients supplémentaires, seulement 100 % de cacao brut Criollo.
Notre cacao :
❁ Provient d'anciennes graines provenant de terres indigènes mayas locales
❁ Cultivé de manière biologique dans des projets agroforestiers, dans des exploitations familiales d'une taille moyenne de 2 hectares
❁ Cultivé selon un modèle coopératif et nous payons en moyenne 40 à 220 % de plus que le prix des matières premières, offrant ainsi aux agriculteurs et aux communautés de meilleurs moyens de subsistance.
❁ Est doté d'une intention d'amour et de guérison tout au long du processus de fabrication.
❁ Consommé dans le cadre de rituels, souvent pour se connecter plus profondément avec soi-même et avec les autres. Cela permet d’accéder à des états de conscience élargis et à une vitalité accrue
Durable et équitable :
Nous devons prendre soin de notre Terre Mère tout en honorant ceux qui travaillent pour elle, en donnant la priorité à l'inclusion, à la communauté, à la durabilité et à l'équité.
Nous nous efforçons de créer des produits qui contribuent (à plusieurs niveaux) à nos communautés autochtones tout en aidant l'écosystème.
Nous produisons un superaliment équilibré et holistique, en prêtant attention à la durabilité et aux petites valeurs de production. Avec notre modèle, nous créons une source de revenus exceptionnellement croissante pour les agriculteurs, tout en contribuant à la reforestation et en promouvant l'agriculture biologique durable (qui est une méthode éprouvée pour protéger les forêts, augmenter la biodiversité et réduire le changement climatique).
Notre famille réintroduit des formes d'agriculture ancestrales et traditionnelles, donnant à notre cacao une énorme valeur et nous sommes plus que fiers que cela soit non seulement bon pour vous, mais aussi pour la Terre Mère et ceux qui en prennent soin.
Nous pensons que le cacao fait définitivement une grande différence dans la vie de ceux qui le boivent et dans la vie des communautés autochtones et des écosystèmes qui le produisent.
Origine:
Il provient directement de nos fermes situées dans la forêt tropicale luxuriante du Guatemala et de nos amis et familles de Suchitepequez.
Les cacaoyers de ces régions sont les descendants directs d'une ancienne forêt d'arbres domestiqués par les Mayas il y a plus de 3 000 ans, et ils sont connus comme les arbres grand-mère car ils poussent et se reproduisent depuis l'invasion espagnole (1 524).
De nombreux producteurs de cacao cultivent des arbres qui produisent une qualité inférieure et une quantité plus élevée car ils sont plus résistants aux maladies et garantissent une bonne récolte. Le cacao fin (comme le nôtre) ne représente que 5 % de la production mondiale de cacao et ne pousse qu'ici, en Amérique centrale. Les limites géographiques imposées par la culture du cacao font du Guatemala l’un des rares endroits au monde capable de produire du cacao de qualité.
Il y a 25 à 50 fèves de cacao dans une cabosse de cacao, récoltées dans la nature, cueillies à la main, fermentées, séchées au soleil, légèrement torréfiées, pelées et moulues. Il est ensuite moulu en petits lots pour permettre à notre cacao de développer les nuances subtiles de saveur et de nutriments qui en font un tonique riche en nutriments, stimulant l'immunité et l'humeur. Il est emballé frais, expédié dans le monde entier et constitue une pure magie végétale.
MOYENNE
FAITS NUTRITIONNELS PAR 100 G
Valeur calorifique 2 235 kJ (543 kcal)
Graisse 45g
- saturé de ça
Les acides gras 27g
- dont monoinsaturés
Les acides gras 14g
- dont polyinsaturés
Les acides gras 1,6g
les glucides 6,9g
- dont sucre <0,5g
fibre 29g
protéine 13g
Sel 0g
Teneur en potassium 800 mg
VNR* du potassium 40%
Teneur en phosphore 470 mg
VNR* du phosphore 67%
Teneur en magnésium 290 mg
VNR* du magnésium 77%
Teneur en fer 2,70 mg
VNR* du fer 19%
Teneur en zinc 5,00 mg
VNR* du zinc 50%
Teneur en cuivre 1,80 mg
VNR* du cuivre 180%
Teneur en manganèse 2,30 mg
VNR* au manganèse 115%
*VNR = Pourcentage de l'apport journalier de référence
FAQ (questions fréquemment posées)
❁ Comment conserver le cacao ?
Notre cacao de cérémonie dure au moins 3 ans lorsqu'il est stocké dans de bonnes conditions. Si vous vivez dans un endroit tempéré sans forte chaleur ni humidité, il est préférable de le conserver à température ambiante.
❁ Votre cacao est-il adapté aux végétariens/végétaliens ?
Oui, le cacao est un produit 100 % végétalien et non animal.
- Votre cacao contient-il de la caféine ?
Oui, il existe une quantité insignifiante de caféine naturellement présente dans le cacao et qui contient également de la théobromine (un stimulant similaire mais plus doux que la caféine).
❁ Votre produit contient-il du gluten ?
Non, notre cacao est sans gluten et sera dans un sans gluten Environnement traité.
❁ Qu'apporte Cura Sana Shop ?
Notre entreprise contribue à soutenir et à fournir des emplois aux peuples autochtones mayas, des jeunes mères aux grands-mères et grands-pères. En vendant notre cacao, nous pouvons fournir du travail à jusqu'à 20 femmes dans notre village.